|
|
Ring Van Nougat En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
50 gram amandelen
50 gram hazelnoten
30 gram gepelde pistachenoten
30 gram pijnboompitten
1 zakje gelatine
200 gram vloeibare honing
250 gram Ricotta kaas
50 gram sukade
200 gram slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een tulbandvorm licht in met olie.
Rooster de noten lichtbruin in de pan en maal ze grof met de staafmixer.
Maak de gelatine volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Verwarm de honing en los de gelatine er in op. Laat het mengsel afkoelen. Doe de Ricotta in een kom en roer het honing- gelatinemengsel, de sukade en de gehakte noten erdoor.
Klop de slagroom in een andere kom lobbig en voeg dit toe aan het kaas/notenmengsel.
Stort de massa in de vorm, dek het af en laat een paar uur in de koelkast opstijven. Keer de vorm om op een groot bord en decoreer de ring met vers fruit.
|
|
|